notre histoire
A Roca honore avec talent toutes les saveurs et les subtilités de la cuisine de la Riviera ! Profondément “locavore”, comme elle se définit, l’enseigne tient sa réputation de sa célèbre trilogie : fraîcheur, authenticité et tradition.
Version gourmet des meilleures recettes de Monaco, tous les plats et mets sont élaborés 100% maison, exclusivement à partir de produits frais. Pissaladière blanche et rouge, petits farcis, tourtes, barbagiuan, beignet de fleur de courgette. Chaque savoureuse préparation est le fruit d’une solide équipe de passionnés qui défend avec talent l’image de “leur” maison.
La création d’A Roca – 1990
En 1990, A Roca est créé dans le but de sublimer les recettes de la Riviera.
Monaco Gourmet Collection
rachète A Roca – 2014
En 2014, le groupe de Restauration Monégasque Monaco Gourmet Collection rachète A Roca.
Première édition de la Fête du Barbagiuan – 2015
En 2015, A Roca organise la Première édition de la Fête du Barbagiuan. Un succès !
Les spécialités Monégasques commencent leurs Développement en gms – 2016
En 2016, les spécialités Monégasques telles que le Barbagiuan, les petits Farcis et la Pissaladière arrivent en grandes surfaces…
"De supers produits à déguster sans limites. mention spéciale aux barbagiuan !"
A Roca
Fontvieille"Ma cantine préférée. On y aime les barbagiuan blettes ou artichauts, une nouveauté. Mention spéciale pour la qualité de service de l'employée qui se démène pour ses clients."
A Roca
Condamine"Le personnel est toujours sympa. Lieu agréable pour décompresser devant un menu élaboré pour chaque jour de la semaine. Et aussi barbagiuan, pizza & Focaccia."
A Roca
Sainte Dévote"Très bon accueil. Ils sont très chaleureux et leur nourriture est recommandée de ma part... Allez-y et n'hésitez pas !"
